marikultura, dio akvakulture, kontrolirani uzgoj vodenih organizama u morskoj i bočatoj vodi radi gospodarske eksploatacije. Zbog velikog izlova morske ribe, mekušaca i školjaka sve više dobiva na značaju. Prinosi marikulture još uvijek nisu usporedivi s rezultatima ulova u klasičnom morskome ribolovu, ali iz godine u godinu rastu. Prema organizmu koji se uzgaja razlikuje se više vrsta marikulture. U nas su zastupljeni uzgoj ribe (piscikultura) i školjaka (konkilikultura; osobito uzgoj kamenica, ostreikultura i dagnji, mitilikultura).
Trenutačno se u uzgajalištima uzgajaju: komarča (orada), lubin (brancin), hama i zubatac (koji spadaju u bijelu ribu), tuna (koja spada u plavu ribu), te kamenice i dagnje (koje spadaju u školjkaše). Proizvodnja školjkaša namijenjena je isključivo domaćem tržištu, a proizvodnja bijele ribe uglavnom hrvatskom i talijanskom tržištu. Uzgoj plavoperajne tune je gotovo u potpunosti namijenjen izvozu u Japan. Marikulturna proizvodnja RH u stalnom je rastu te je 2020. iznosila 18 986 t.
| Ulov i proizvodnja bijele i plave ribe te školjkaša u RH (t) | |||||||
|
Godina |
Bijela riba |
Plava riba |
Školjkaši |
||||
|
Lubin |
Orada |
Hama |
Zubatac |
Tuna |
Kamenice |
Dagnje |
|
|
2003. |
1702 |
808 |
0 |
0 |
4679 |
40 |
2800 |
|
2005. |
2000 |
1000 |
0 |
0 |
3425 |
50 |
2500 |
|
2007. |
2800 |
1150 |
0 |
0 |
4180 |
50 |
3000 |
|
2009. |
2800 |
2200 |
0 |
0 |
4200 |
50 |
2000 |
|
2012. |
2453 |
2173 |
24 |
0,037 |
1907 |
150 |
3000 |
|
2015. |
4075 |
4488 |
67 |
4 |
2603 |
52 |
746 |
|
2017. |
5616 |
4830 |
253 |
0 |
2162 |
62 |
920 |
|
2020. |
6754 |
7780 |
|
|
3323 |
14 |
496 |
Vodeće hrvatsko poduzeće (i deseto u svijetu) u sektoru marikulture je poduzeće → Cromaris, sa sjedištem u Zadru. Nastalo je 2009. združivanjem poduzeća Cenmara, Marimirne i Marikulture Istra; članica je grupacije Adris.
Ž. Filić, I. Pojed: Marikultura – potencijalan izvor hrane iz mora. Morsko ribarstvo, 32(1980) 1, str. 22–26.
A. Benović: Razvoj marikulture u Kanalu Maloga Stona. Morsko ribarstvo, 32(1980) 1, str. 26–28.
Z. Šaponja: Program razvoja marikulture u Republici Hrvatskoj 1990–1995. godine. Morsko ribarstvo, 42(1990) 2, str. 61–66.
Nacionalni strateški plan razvoja akvakulture za 2014–2020. Zagreb, 2014.
Uzgajalište kamenica u Stonu
J. Basioli: UZGOJ MORSKIH ORGANIZAMA. Akvakultura. Pomorska enciklopedija, sv. 7, 1985., str. 47–50.
