Karolina d. o. o., tvornica konditorskih proizvoda iz Osijeka. Začetak poduzeća bio je paromlin koji je u osječkom Donjem gradu 1898. izgradio njemački doseljenik Stjepan Piller, nazvavši ga prema supruzi Karolini. Mlin je obnovljen 1912., a od 1920. njime je upravljalo poduzeće Stjepan Piller i sinovi. Usporedno s izgradnjom pekarske tvornice te proširenjem i modernizacijom mlinskih kapaciteta 1922., poduzeće je preimenovano u Paromlin, tvornica tjestenine, keksa i biskvita Karolina, Stjepan Piller i sinovi. Tada su se u dvije proizvodne linije proizvodile razne vrste biskvita, keksa, vafla i dvopeka, a od 1926. i oblatne. Godine 1933. mlin se izdvojio iz poduzeća koje je tada dobilo ime Karolina tvornica keksa i biskvita. Tijekom II. svj. rata pokrenuta je proizvodnja džemova. Nakon rata poduzeće je konfiscirano te je od 1947. nosilo ime Sloboda. Godine 1963. izgrađeni su moderni pogoni u osječkom Zelenom polju, što je omogućilo proširenje asortimana (npr. slani štapići Bobi, keksi Jadro). Daljnjim modernizacijama i širenjem pogona, poduzeće je 1970-ih i 1980-ih dospjelo u vrh konditorske industrije zemlje.
Izbijanjem Domovinskoga rata proizvodnja je zbog razaranja prekinuta, a obnovljena je 1992. Godine 1994. Sloboda je pretvorbom postala dioničko društvo. Proizvodnja je obuhvaćala kekse i čajna peciva, vafle i slani asortiman (grickalice), te kruh, pecivo i kolače. Od 2002. poduzeće je dio Lura grupe (isprva pod imenom Lura – Keksi tvornica keksa i kruha d. o. o., od 2005. Karolina d. o. o.). Potkraj 2005. vlasnikom poduzeća postao je austrijski Lorenz Bahlsen Snack World, a 2011. zagrebački → Kraš. Godine 2020. poduzeće je imalo 343 zaposlenika.
Z. Živaković Kerže, G. Dobsai: Karolina. Od Pillerovog paromlinskog društva, Karoline, Slobode do Kraš grupe. Osijek, 2017.
Z. Živaković Kerže, G. Dobsai: Karolina. Od Pillerovog paromlinskog društva, Karoline, Slobode do Kraš grupe. Review of Croatian History, 14(2018) 1, str. 423–427.
