Objavljeno: .
Ažurirano: 20. siječnja 2022.

Karolina d. o. o., tvornica konditorskih proizvoda iz Osijeka. Začetak poduzeća bio je paromlin koji je u osječkom Donjem gradu 1898. izgradio njemački doseljenik Stjepan Piller, nazvavši ga prema supruzi Karolini. Mlin je obnovljen 1912., a od 1920. njime je upravljalo poduzeće Stjepan Piller i sinovi. Usporedno s izgradnjom pekarske tvornice te proširenjem i modernizacijom mlinskih kapaciteta 1922., poduzeće je preimenovano u Paromlin, tvornica tjestenine, keksa i biskvita Karolina, Stjepan Piller i sinovi. Tada su se u dvije proizvodne linije proizvodile razne vrste biskvita, keksa, vafla i dvopeka, a od 1926. i oblatne. Godine 1933. mlin se izdvojio iz poduzeća koje je tada dobilo ime Karolina tvornica keksa i biskvita. Tijekom II. svj. rata pokrenuta je proizvodnju džemova. Nakon rata poduzeće je konfiscirano te je od 1947. nosilo ime Sloboda. Godine 1963. izgrađeni su moderni pogoni u osječkom Zelenom polju, što je omogućilo proširenje asortimana (npr. slani štapići Bobi, keksi Jadro). Daljnjim modernizacijama i širenjem pogona, poduzeće je 1970-ih i 1980-ih dospjelo u vrh konditorske industrije zemlje.

Oglas poduzeća Sloboda, 1951.

Izbijanjem Domovinskoga rata proizvodnja je zbog razaranja prekinuta, a obnovljena je 1992. Godine 1994. Sloboda je pretvorbom postala dioničko društvo. Proizvodnja je obuhvaćala kekse i čajna peciva, vafle i slani asortiman (grickalice), te kruh, pecivo i kolače. Od 2002. poduzeće je dio Lura grupe (isprva pod imenom Lura – Keksi tvornica keksa i kruha d. o. o., od 2005. Karolina d. o. o.). Potkraj 2005. vlasnikom poduzeća postao je austrijski Lorenz Bahlsen Snack World, a 2011. zagrebački → Kraš. Godine 2020. poduzeće je imalo 343 zaposlenika.

Proizvodna linija, Osijek

Ostali podatci
Što pročitati?

Z. Živaković Kerže, G. Dobsai: Karolina. Od Pillerovog paromlinskog društva, Karoline, Slobode do Kraš grupe. Osijek, 2017.

Z. Živaković Kerže, G. Dobsai: Karolina. Od Pillerovog paromlinskog društva, Karoline, Slobode do Kraš grupe. Review of Croatian History, 14(2018) 1, str. 423–427.

Mrežne poveznice
Karolina d. o. o.
Proizvodna linija, Osijek

Tvornica konditorskih proizvoda iz Osijeka.

Opći podatci
Mjesto osnutka
Osijek
Godina osnutka
1898.
Povezana poduzeća

Kategorije i područja