Objavljeno: .
Ažurirano: 30. lipnja 2026.

Frece, Jadranka (Zagreb, 27. III. 1974), biotehnološka inženjerka, stručnjakinja za sinbiotički učinak bakterija u proizvodnji hrane.

Na Prehrambeno-biotehnološkome fakultetu u Zagrebu diplomirala je 1997. te doktorirala 2007. disertacijom Sinbiotički učinak bakterija: Lactobacillus acidophilus M92, Lactobacillus plantarum L4 i Enterococcus faecium L3 (mentorica → J. Šušković). Od 1999. radi na Fakultetu, gdje je od 2016. redovita profesorica. Predaje kolegije Mikrobiologija, Mikrobiologija namirnica, Bakteriologija i Mikologija. Bila je prodekanica Fakulteta 2011–19. te je dekanica od 2019. Područje njezina znanstvenoga interesa je sinbiotički učinak bakterija u proizvodnji hrane te je autorica triju patenata (s → D. Kovačevićem i K. Markov, 2014. i 2015., te s A. Gavrilović, K. Markov i J. Jug-Dujakovićem, 2017). Glavna je urednica časopisa Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition od 2016. Dobitnica je Godišnje nagrade za znanost 2014.


Ostali podatci
Mrežne poveznice

Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, prof. dr. sc. Jadranka Frece

Frece, Jadranka

Biotehnološka inženjerka, stručnjakinja za sinbiotički učinak bakterija u proizvodnji hrane.

Opći podatci
Ime
Jadranka
Prezime
Frece
Mjesto i datum rođenja
Zagreb, 27. 03. 1974.
Nagrada
državne nagrade za znanost

Kategorije i područja
Kategorija
Potkategorija