Objavljeno:
Ažurirano: 10. studenoga 2020

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, znanstveno-stručni časopis iz područja biotehnologije i nutricionizma → Hrvatskoga društva prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista. Izlazi od 2002. pod nazivom PBN Revija, a 2009. mijenja naslov u današnji. U razdoblju 2004–05. i 2007–08. nije izlazio. Objavljuje znanstveno-stručne radove na hrvatskom i engleskom jeziku, kratke članke o novostima iz struke, preglede novih knjiga, aktivnosti Društva te važnijih znanstveno-stručnih događaja u zemlji i inozemstvu. Izlazi kao dvobroj dva puta na godinu, a od 2010. dostupan je na portalu znanstvenih i stručnih časopisa RH. Časopis ima međunarodni savjetodavni odbor, a izlazi uz potporu Ministarstva znanosti i obrazovanja RH.

Glavni urednici Hrvatskog časopisa za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam
Damir Karlović 2002–16.
Jadranka Frece od 2016.

 


Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam
Naslovnica časopisa, 2009.

Znanstveno-stručni časopis iz područja biotehnologije i nutricionizma Hrvatskog društva prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista.

Opći podatci
Mjesto izdavanja
Zagreb
Početak izlaženja
2002.
Prijašnji nazivi

PBN revija (2002–06)

Povezane osobe
Frece, Jadranka,
Karlović, Damir

Kategorije i područja