Tvornica šećera Rijeka (Zuccheriera), tvornica za proizvodnju šećera što su je u Rijeci 1752. osnovali nizozemski trgovci koje je predvodio Urban Arnoldt.
Uže područje: prehrambena industrija
Vlahov, Romano (Roman) (Prvić Šepurine, 18. XI. 1838 – Zadar, 13. XI. 1895), industrijalac, poznat po proizvodnji likera Vlahov.
Zagrebačka pivovara d. o. o., poduzeće za proizvodnju piva i bezalkoholnih pića sa sjedištem u Zagrebu, osnovano 1892. pod imenom Zagrebačka dionička pivovara i tvornica slada.
…Zagrebačke pekarne Klara d. d., poduzeće za proizvodnju i prodaju pekarskih proizvoda sa sjedištem u Zagrebu. Baštini dugu tradiciju zagrebačkog industrijskog pekarstva i mlinarstva.
Zdenka mliječni proizvodi d. o. o., poduzeće za preradbu mliječnih proizvoda sa sjedištem u Velikim Zdencima, osnovano 1897.
Malu parnu mljekaru osnovao je slovački doseljenik Matija Macášek koji…
Zlatar, Mate Ivan (Zlatar Ostojić, Mateo) (Povlja na Braču, 15. III. 1900 – Concepción, Čile, 10. V. 1992), gospodarstvenik, vlasnik tvornice za proizvodnju konzervi sardina u…
Zvečevo d. d., tvornica za proizvodnju konditorskih proizvoda i alkoholnih pića sa sjedištem u Požegi.
Zvijezda plus d. o. o., poduzeće za proizvodnju i preradbu ulja sa sjedištem u Zagrebu, osnovano 1916. pod nazivom Prva hrvatska tvornica ulja d. d.
Žito d. o. o., poljoprivredno-prehrambeno poduzeće sa sjedištem u Osijeku. Osnovano je 1992. kao obiteljsko poduzeće u vlasništvu Marka i Marijane Pipunić. Od 2000. akvizicijama je došlo u…