začini (također mirodije), jestivi dijelovi biljaka koji se dodaju namirnicama radi popravljanja organoleptičkih svojstava (mirisa i okusa). Dobivaju se od različitih dijelova biljaka: plodova (papar, paprika, čili, piment), sjemenki…
Abecedar slova: Z
Zagorka, građevinsko poduzeće za proizvodnju glinenih i šamotnih proizvoda osnovano 1889. u Bedekovčini kao Tvornica šamota i cigala braće Stejskal.
Poticaj zagrebačkom graditelju Ferdi Stejskalu i njegovu bratu Ernestu za…
Zagorska industrija vunenih tkanina (ZIVT), poduzeće za proizvodnju tekstila osnovano u Zaboku.
Začetci poduzeća vezani su uz Tekstilnu industriju Milan Prpić u Zaboku koju je 1936. utemeljio industrijalac Milan Prpić…
Zagrebačka pivovara d. o. o., poduzeće za proizvodnju piva i bezalkoholnih pića sa sjedištem u Zagrebu, osnovano 1892. pod imenom Zagrebačka dionička pivovara i tvornica slada.
…
Zagrebačka tvornica papira→ Pan - Tvornica papira Zagreb
Zagrebačke pekarne Klara d. d., poduzeće za proizvodnju i prodaju pekarskih proizvoda sa sjedištem u Zagrebu. Baštini dugu tradiciju zagrebačkog industrijskog pekarstva i mlinarstva.
Zagrebački električni tramvaj (ZET), poduzeće za prijevoz putnika tramvajima, autobusima, uspinjačom i specijalnim vozilima na području Grada Zagreba i dijela Zagrebačke županije, utemeljeno 1909. u Zagrebu. Od 2007. podružnica…
Zagrebački transporti, poduzeće za cestovni prijevoz putnika i robe, osnovano 1979. spajanjem Croatiatransa sa prijevozničkim poduzećima Kontinentaltrans, Drava i Zagrebtrans iz Zagreba.
Osnivanje prvih prijevozničkih poduzeća
Zagrebački Velesajam, paviljon 40, izložbeni paviljon izveden 1957., jedinstven primjer spoja arhitektonskog i konstrukcijskog umijeća u nas. Projektirali su ga arhitekt Ivan Vitić i inženjer Krunoslav Tonković. Sagrađen je u…
Zagrepčanka, poslovni neboder sagrađen 1969–1976. na križanju Savske ceste i Vukovarske ulice. S 30 katova, odn. 95 m visine, neko je vrijeme bio najviša zgrada u Zagrebu (projektanti: S.…
Zambelić, Petar (Pedro Samblich) (Zambelići, Boka kotorska, 1849 – Magellanov prolaz, Čile, XI. 1903), pomorski kapetan, istraživač.
Nakon završena četiri razreda osnovne škole, plovio je na lošinjskom jedrenjaku po Jadranu,…
Zambelli, Aleksandar (Rakovica, 26. II. 1902 – Zagreb, 10. X. 1981), rudarski inženjer, stručnjak za projektiranje, gospodarstvo i tehniku sigurnosti u rudarstvu.
Zanon, Andrija (Andrea) (Chioggia, Italija, 1782 – Rijeka, 29. XI. 1868), brodograditelj.
Djelovao je na području Rijeke, gdje je samostalno vodio veliko brodogradilište u Pećinama. Bio je najvažniji…
zaprežna vozila, kopnena prijevozna sredstva koja se pokreću s pomoću životinjske vuče. Mogu biti s kotačima (kola) ili s kliznim plohama za kretanje po snijegu i ledu (zaprežne saonice). Zaprežna…
zaštita drva, postupak ili proces kojim se drvo štiti od razgradnje čimbenicima žive i nežive prirode. Područje zaštite drva kao drvnotehnološke discipline obuhvaća: izučavanje trajnosti drva i utjecajnih čimbenika, izučavanje…
zavarivanje, postupak spajanja materijala u čvrstom, rastaljenom ili omekšanom stanju, s primjenom ili bez primjene pritiska i dodavanja materijala. Postupci zavarivanja razvrstavaju se prema izvoru energije koja se pretvara u…
Zavarivanje, znanstveno-stručni časopis za zavarivanje i srodne tehnologije, koji od 1958. izlazi šest puta na godinu. Od 1958. nosio je podnaslov Bilten Društva za tehniku zavarivanja NR Hrvatske, od 1962.…
Zavod za pomorsku medicinu (ZPM), dio Vojnoga zdravstvenog središta Zapovjedništva za potporu Oružanih snaga RH, osnovan u Splitu 1964. kao Institut pomorske medicine JRM-a. Bavi se organiziranjem, koordinacijom i unapređenjem…
Zavod za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Zadru, sastavnica Akademije posvećena sustavnom istraživanju povijesti grada Zadra, južne Hrvatske i osobito sjevernodalmatinskog područja. Osnovan je 1954. u Zadru…
Zdenka mliječni proizvodi d. o. o., poduzeće za preradbu mliječnih proizvoda sa sjedištem u Velikim Zdencima, osnovano 1897.
Malu parnu mljekaru osnovao je slovački doseljenik Matija Macášek koji…
Zdenković, Rudolf (Trst, 27. IX. 1912 – Zagreb, 22. VI. 2001), strojarski inženjer, stručnjak za alatne strojeve i tehnologiju obradbe.
Zelenika, Ratko (Banja Luka, 20. VI. 1941), ekonomist, stručnjak za transportnu logistiku.
Na Ekonomskome fakultetu u Rijeci diplomirao je 1973. te magistrirao 1977., a na Ekonomskome fakultetu u…
Zelenika, Saša (Rijeka, 19. VII. 1966), strojarski inženjer, stručnjak za precizno inženjerstvo.
Diplomirao je 1991. na Tehničkome fakultetu u Rijeci te doktorirao 1996. disertacijom Progettazione di sistemi di…
Zelić, Bruno (Osijek, 15. VII. 1973), kemijsko-tehnološki inženjer, stručnjak za bioprocese.
Diplomirao je na Fakultetu kemijskog inženjerstva i tehnologije 1996., gdje je doktorirao 2003. disertacijom Studij procesa biotransformacije…
Zelić, Mirko (Kandija, BiH, 8. XI. 1936 − Zagreb, 3. I. 2023), rudarski inženjer, stručnjak za proizvodnju i transport nafte i prirodnoga plina.
zemni plin→ prirodni plin
Zgaga, Ranko (Zagreb, 9. VIII. 1926 – Zagreb, 1. XI. 1991), strojarski inženjer, stručnjak za materijale.
Diplomirao je 1952. na strojarskome odjelu Tehničkoga fakulteta u…
Zgaga, Zoran (Zagreb, 13. IV. 1956 – Zagreb, 3. II. 2011), biotehnološki inženjer, stručnjak za molekularnu biotehnologiju i osnivač hrvatske genetike kvasaca.
Zglav, Milan (Zadar, 22. II. 1923 – Split, 24. II. 1988), kemijsko-tehnološki inženjer, stručnjak za kemijsko inženjerstvo.
Diplomirao je 1951. na Kemijsko-tehnološkom odsjeku Tehničkoga fakulteta (→…