funkcionalna hrana, hrana koja sadrži bioaktivne sastojke za koje je znanstveno utvrđeno da povoljno djeluju na zdravlje ljudi.
Prva sustavna istraživanja koncepta funkcionalne hrane započela su nekolicinom znanstvenoistraživačkih programa koji…
phases_all: 01. primljeno
Funtak, Fran (Harkanovci kraj Valpova, 1882 – Županja, VII. 1960), građevinski inženjer i arhitekt, jedan od prvih stručnjaka za primjenu armiranoga betona u nas te jedan od najplodnijih slavonskih…
furnir, tanki listovi drva debljine do 7 mm, proizvedeni tehnikama piljenja, rezanja ili ljuštenja.
Piljeni furnir se danas proizvodi rijetko, jer se takvim načinom izradbe stvaraju veliki gubitci u…
Gabelich, Gary (Long Beach, 29. VIII. 1940 – San Pedro, 26. I. 1984), američki automobilist hrvatskoga podrijetla, prvi čovjek koji je vozio tlom brže od 1000…
Gabrić, Dario (Sarajevo, 10. VIII. 1969), arhitekt, istaknuo se projektiranjem sakralne i obrazovne arhitekture.
Studij je započeo na Arhitektonskom fakultetu u Sarajevu, a diplomirao je 1995. na Arhitektonskome fakultetu u…
Gaj, drvnoindustrijsko poduzeće iz Slatine (Podravska Slatina 1921–92) osnovano 1948. Prvotni je naziv bio Poduzeće za eksploataciju šuma i izradu finalnih proizvoda Gaj. Sjedište poduzeća bilo je u Ulici Nikole…
gajeta, tradicijska ribarska brodica zaobljena trupa, širega pramca i oštrije krme. Osim za ribarenje, služila je za prijevoz ljudi, stoke i različita tereta, čak i za ratovanje. Na Korčuli je…
Galeb, dalmatinska trikotaža d. d., poduzeće za proizvodnju trikotažnih odjevnih predmeta i ostalih tekstilnih proizvoda sa sjedištem u Omišu, osnovano 1951; jedan od najznačajnijih proizvođača rublja u Hrvatskoj.
Galeković, Đuro (Zagreb, 3. IV. 1902 – Zagreb, 21. II. 1986), brodograđevni inženjer.
Diplomirao je 1936. na brodograđevnom odjelu Tehničkoga fakulteta (→ Fakultet strojarstva i…
Galić, Drago (Zagreb, 9. X. 1907 – Zagreb, 3. X. 1992), arhitekt, jedan od ključnih sudionika stvaranja zagrebačke arhitektonske škole u razdoblju između dvaju svjetskih ratova.…
Galić, Kata (Drniš, 27. XI. 1958), prehrambeno-tehnološka inženjerka, stručnjakinja za ambalažu za pakiranje namirnica.
Na Prehrambeno-biotehnološkome fakultetu u Zagrebu diplomirala je 1982. te doktorirala 1989. disertacijom Elektrokemijsko ponašanje…
Galović, Antun (Sikirevci, 27. IV. 1950), strojarski inženjer, stručnjak za termodinamiku.
Na Fakultetu strojarstva i brodogradnje u Zagrebu diplomirao je 1974., magistrirao 1979. te doktorirao 1985. disertacijom Prilog…
galvanotehnika, skup elektrokemijskih postupaka za nanošenje metalnog sloja na površinu nekog predmeta. Odvija se s pomoću elektroda (anode i katode) uronjenih u kupku (otopina elektrolita) te elektrolitskim otapanjem materijala na…
Gamulin, Antun (Novi Sad, 9. VI. 1931 – Zagreb, 4. VI. 1998), brodograđevni inženjer, stručnjak za brodsku hidrodinamiku.
Na brodograđevnom odjelu Tehničkoga fakulteta (→ Fakultet…
Gansel, Leopold (Zábřeh, Moravska, 3. II. 1903 – Zagreb, 16. VIII. 1986), kemijski inženjer, stručnjak za ispitivanje i oplemenjivanje tekstila.
Garić grad, jedan od najstarijih i najvećih tvrdih gradova u sjevernoj Hrvatskoj; nalazi se na sjevernim obroncima Moslavačke gore iznad sela Podgarića. Dao ga je izgraditi Bela IV. Arpadović…
gastronomija, vještina pripremanja jela, stručno poznavanje različitih jela te načina njihove pripreme usavršeno do razine umijeća. Pripravljanje hrane može se pratiti od otkrića vatre i posuđa. Kultura hrane u mnogim…
Gaurina-Međimurec, Nediljka (Sinj, 10. II. 1957), inženjerka naftnoga rudarstva, stručnjakinja za tehnologiju izradbe bušotina i zaštite okoliša u naftnome rudarstvu.
Diplomirala je 1980. te doktorirala 1993. disertacijom Izrada…
Gavrilović d. o. o., prehrambeno poduzeće sa sjedištem u Petrinji, osnovano 1822. Nastavlja tradiciju obiteljske proizvodnje iz 1690.
Braća Ivan i Petar Gavrilović prvi su mesarski obrt otvorila…
Genera d. d., poduzeće za razvoj i proizvodnju veterinarsko-medicinskih proizvoda, vitaminsko-mineralnih dodataka prehrani te proizvoda za zaštitu bilja, sa sjedištem u Kalinovici kraj Svete Nedelje. Nastavlja tradiciju proizvodnje pokrenutu…
genetički modificirani organizmi (GMO, GM organizmi), organizmi u koje je unesen genetički materijal uporabom metoda → genetičkog inženjerstva (tehnologije rekombinantne DNA).
Genetičko inženjerstvo kao razmjerno mlada disciplina počelo se…
genetičko inženjerstvo, niz laboratorijskih postupaka i tehnika koje omogućavaju izdvajanje ili sintezu točno određenoga gena ili odsječka gena, njegovu analizu i preinačivanje (modifikaciju), te ponovno uvođenje i ekspresiju u istom…
genetika u poljoprivredi, područje genetike specijalizirano za teorijske i primijenjene aspekte procesa nasljeđivanja u organizama važnih za poljoprivrednu proizvodnju.
Temelje suvremene genetike postavio je češki opat i prirodoslovac Gregor Mendel…
Gentzkow, Karlo (Nova Gradiška, 27. IX. 1875 – Zagreb, 7. XI. 1928), arhitekt, utemeljitelj visokoškolske nastave građevnih konstrukcija u nas.
geodetski instrumenti, mjerni uređaji za izmjeru Zemljine površine. U osnovi se razvrstavaju na instrumente za mjerenje kutova, dužina, visinskih razlika i za određivanje položaja točaka u prostoru.
Geodetski list, znanstveno-stručni časopis → Hrvatskoga geodetskog društva (HGD) u Zagrebu. Izlazi od 1947., isprva s podnaslovom Glasilo geodetskih sekcija društava inženjera i tehničara FNR Jugoslavije, a izdavač je…
Geodetski zavod d. d., Osijek, poduzeće za projektiranje i izvođenje geodetskih radova osnovano 1946. u Osijeku kao Geopremjer. Tijekom djelovanja više je puta mijenjalo ime; od 1951. Ured za novu…
Geodetski zavod d. d., Split, poduzeće za projektiranje i izvođenje geodetskih radova, osnovano 1946. u Splitu kao Oblasni geodetski zavod Dalmacije. Početkom 1950. promijenilo je ime u Geoizmjera, poduzeće…
Geodetski zavod Rijeka d. o. o., poduzeće za projektiranje i izvođenje geodetskih radova osnovano 1952. u Rijeci kao republička ustanova pod imenom Ured za novu izmjeru zemljišta u…
Geofoto d. o. o., poduzeće specijalizirano za fotogrametrijske i geodetske djelatnosti osnovano 1993. u Zagrebu. U doba kada je osnovano prvo je u Hrvatskoj pružalo uslugu aerofotogrametrijskoga snimanja.…