Alačević, Marija (Makarska, 19. IV. 1929 – Zagreb, 25. II. 2015), mikrobiološka inženjerka, stručnjakinja za mikrobiološku genetiku u prehrambenoj i kemijskoj industriji.
Područje: biotehnologija
antibiotici, lijekovi koji se rabe za liječenje bolesti uzrokovanih bakterijama. U današnjem smislu podrazumijevaju industrijske proizvode biotehnološke proizvodnje. Dijelom su prirodni spojevi, tj. specifični proizvodi metabolizma nekih bakterija, gljivica i…
Ban, Siniša (Ćukovec kraj Ludbrega, 12. IX. 1914 – Zagreb, 5. VI. 2007), kemijski inženjer i biotehnolog, zaslužan za razvoj studija prehrambene tehnologije i biotehnologije.
Barbarić, Slobodan (Zagreb, 24. V. 1949), biotehnološki inženjer, stručnjak za molekularnu biologiju.
Na Biotehnološkom odjelu Tehnološkoga fakulteta (→ Prehrambeno-biotehnološki fakultet) u Zagrebu diplomirao je 1973. te…
Bauman, Egon (Virovitica, 7. X. 1924 – Zagreb, 17. XI. 2016), kemijski inženjer, stručnjak za kemijsko i prehrambeno inženjerstvo.
Belupo d. d., farmaceutsko poduzeće sa sjedištem u Koprivnici, osnovano 1971. u Ludbregu. Danas zapošljava oko 1500 radnika, a bavi se proizvodnjom receptnih i bezreceptnih lijekova, hrane za posebne medicinske…
BICRO BIOCentar d. o. o., inkubacijski centar za bioznanosti i komercijalizaciju tehnologije otvoren 2015. u Zagrebu. Služi kao javna infrastrukturna i inkubacijska potpora u transferu tehnologije u znanstvenim…
biokemijsko inženjerstvo→ bioprocesno inženjerstvo
bioprocesno inženjerstvo (biokemijsko inženjerstvo), grana inženjerstva koja se bavi industrijskom proizvodnjom i postrojenjima zasnovanima na procesima u kojima se s pomoću biokatalizatora provode biokemijske transformacije sirovine u proizvod; obuhvaća razvoj…
bioreaktor (fermentor), reakcijska posuda u kojoj su osigurani kontrolirani uvjeti za biokemijsku pretvorbu (biokonverziju) supstrata (sirovine, podloge) u željen proizvod djelovanjem živih stanica ili staničnih dijelova (biokatalizatora). Kao ključan dio…
Biotehnička zaklada, zaklada → Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu. Osnovana je 1996. s ciljem promicanja biotehnologije, prehrambene tehnologije, nutricionizma i zaštite okoliša, kao prva zaklada među visokoškolskim institucijama u Hrvatskoj.…
biotehnologija, disciplina koja primjenjuje znanstvene metode u radu sa živim organizmima ili njihovim dijelovima za dobivanje novih proizvoda ili organizama ili usluga. U sklopu toga → bioprocesno inženjerstvo podrazumijeva…
Bošnjak, Marijan (Lovreć kraj Imotskoga, 2. XII. 1934 – Zagreb, 11. II. 2020), kemijsko-tehnološki inženjer, stručnjak za optimizaciju kemijskih i biotehnoloških procesa.
cjepiva i imunoserumi, imunobiološki pripravci za poticanje aktivne, odn. pasivne imunosti.
Cjepivo (vakcina) je imunobiološki pripravak kojeg čine živi oslabljeni ili mrtvi uzročnici zaraznih bolesti, njihovi dijelovi (antigeni),…
Delić, Vladimir (Zagreb, 17. VII. 1935), biolog, stručnjak za genetičko inženjerstvo.
U Zagrebu je na Prirodoslovno-matematičkome fakultetu (PMF) diplomirao 1960. te na Biotehnološkom odjelu Tehnološkoga fakulteta (→ …
Demerec, Milislav (Kostajnica, 11. I. 1895 – Laurel Hollow, SAD, 12. IV. 1966), genetičar, stručnjak za bakterijsku genetiku.
Duraković, Senadin (Stolac, BiH, 23. II. 1937 – Zagreb, 22. III. 2017), biotehnološki inženjer, stručnjak za mikrobiologiju i mikotoksikologiju u prehrambenoj industriji.
enzimi, biološki katalizatori, tvari koje enormno ubrzavaju biokemijske procese u živim organizmima. Osim u živim organizmima, enzimi djeluju i izvan njih (npr. u bioreaktorima), stoga se industrijski proizvode i rabe…
Food Technology and Biotechnology, znanstveni časopis Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Objavljuje radove iz područja molekularne biologije, genetičkog inženjerstva, biokemije, mikrobiologije, biokemijskog inženjerstva, prehrambene tehnologije, kemije i analitike sirovina i…
Franekić-Čolić, Jasna (Čelopek kraj Tetova, Makedonija, 16. II. 1945), biologinja, stručnjakinja za genotoksikologiju.
Na Prirodoslovno-matematičkome fakultetu (PMF) u Zagrebu diplomirala je 1969. i doktorirala 1987. disertacijom Utjecaj klorokina i tozil-arginin…
Genera d. d., poduzeće za razvoj i proizvodnju veterinarsko-medicinskih proizvoda, vitaminsko-mineralnih dodataka prehrani te proizvoda za zaštitu bilja, sa sjedištem u Kalinovici kraj Svete Nedelje. Nastavlja tradiciju proizvodnje pokrenutu…
genetički modificirani organizmi (GMO, GM organizmi), organizmi u koje je unesen genetički materijal uporabom metoda → genetičkog inženjerstva (tehnologije rekombinantne DNA).
Genetičko inženjerstvo kao razmjerno mlada disciplina počelo se…
genetičko inženjerstvo, niz laboratorijskih postupaka i tehnika koje omogućavaju izdvajanje ili sintezu točno određenoga gena ili odsječka gena, njegovu analizu i preinačivanje (modifikaciju), te ponovno uvođenje i ekspresiju u istom…
Glancer-Šoljan, Margareta (Teslić, BiH, 30. VIII. 1944 – Zagreb, 31. XII. 2008), kemijska inženjerka, stručnjakinja za mikrobnu ekologiju i obradbu otpadnih voda.
Gutschy, Ljudevit (Sisak, 19. X. 1874 – Zagreb, 26. VI. 1961), liječnik i mikrobiolog, začetnik mikrobiologije u Hrvatskoj i prvi koji je provodio cijepljenje protiv tifusa…
Horvat, Predrag (Jurčevec u Maloj Subotici, 9. IX. 1953), biotehnološki inženjer, stručnjak za industrijsku mikrobiologiju.
Na Tehnološkome fakultetu u Zagrebu (→ Prehrambeno-biotehnološki fakultet; PBF) diplomirao je…
Hranueli, Daslav (Zagreb, 3. IV. 1947), biotehnološki inženjer, stručnjak za bioinformatiku industrijskih mikroorganizama.
Na biotehnološkome studiju Tehnološkoga fakulteta (→ Prehrambeno-biotehnološki fakultet) u Zagrebu diplomirao je 1970.…
Hrvatska udruga genetičkih inženjera (HUGI), stručna udruga osnovana 2001. u Zagrebu radi stručnog i objektivnog obavještavanja javnosti o temeljnim spoznajama i primjeni genetičkog inženjerstva. Neki su od ciljeva i djelatnosti…
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, znanstveno-stručni časopis iz područja biotehnologije i nutricionizma → Hrvatskoga društva prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista. Izlazi od 2002. pod nazivom…
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista (HDPBN), strukovna udruga Prehrambeno-tehnološkoga fakulteta (PBF) u Zagrebu. Osnovana je 1999. pod nazivom Klub prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s ciljem okupljanja i…