Moller, Ivan (Giovanni) (Split, oko 1734 – Split, 5. VII. 1783), pravnik i gospodarski djelatnik, stručnjak za ribarstvo Dalmacije.
Svezak: 2. svezak
Molnar, Maja (Osijek, 6. VI. 1980), prehrambeno-tehnološka inženjerka, stručnjakinja za primjenu zelenih tehnologija u sintezi heterocikličkih spojeva.
Na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku diplomirala je 2005. i doktorirala 2011.…
Mosinger, Rudolf (Benedikt) (Varaždin, 27. II. 1865 – Beč, 9. X. 1918), fotograf i poduzetnik, utemeljitelj Prvoga hrvatskog fotografskog artističkog zavoda.
Mrša, Vladimir (Zagreb, 1. VI. 1957 – Zagreb, 15. VI. 2024), biokemijski inženjer, stručnjak za glikoproteine i kvasce.
Na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu diplomirao je biokemijsko inženjerstvo 1980. te doktorirao…
Mundus Florijan Bobić, tvornica namještaja, osnovana 1892. u Varaždinu. Osnovao ju je francuski poduzetnik, izumitelj i pionir zrakoplovstva Charles Alexandre de Lambert, kao stolarski pogon u Slanju kraj Ludbrega.
Muzej prehrane Podravka, specijalizirani tehnički muzej osnovan 1982. u Koprivnici, koji prikazuje razvoj industrijske preradbe hrane.
Muzej je osnovalo prehrambeno poduzeće → Podravka, u kojem je prikupljanje predmeta…
Muzej za umjetnost i obrt (MUO), kulturno-povijesni i umjetnički muzej u Zagrebu.
Osnovan je 1880. na poticaj Društva umjetnosti i njegova tadašnjeg predsjednika → Ise Kršnjavoga (sv. 3), kao…
Nada Dimić, poduzeće za proizvodnju trikotaže i pozamenterije, osnovano 1923. u Zagrebu.
Nastalo je iz nekoliko privatnih poduzeća osnovanih u razdoblju između dvaju…
nafta, smjesa tekućih ugljikovodika akumuliranih u Zemljinoj kori. Svijetložute do tamnosmeđe je boje i posebna mirisa, a u manjim udjelima sadržava i neugljikovodične komponente. Glavninu masenoga udjela kemijskih elemenata čine…
Nafta, znanstveno-stručni časopis Hrvatskoga nacionalnoga komiteta Svjetskog vijeća za naftu i plin i Znanstvenoga vijeća za naftu HAZU-a. Počeo je izlaziti kao mjesečnik 1950., prvi izdavač bila je Generalna direkcija…
Nafta i plin, stručni časopis → Hrvatske udruge naftnih inženjera i geologa. Izlazi od 1980. pod nazivom DIT stručni časopis INA-Naftaplina kao javno glasilo Društva inženjera i tehničara…
naftni derivati, proizvodi ili međuproizvodi dobiveni preradbom sirove nafte u rafinerijama nafte, kao kompleksnim tehnologijskim postrojenjima koja se sastoje od većeg broja procesnih jedinica. Primarni krajnji proizvodi dobiveni rafinacijom nafte…
naftno rudarstvo (naftno inženjerstvo), stručna djelatnost i znanstvena disciplina koja se bavi istraživanjem i dobivanjem (eksploatacijom) energetskih mineralnih sirovina, odn. ugljikovodika (→ nafte i → prirodnoga plina)…
Nakić, Zoran (Zagreb, 29. VI. 1971), geološki inženjer, stručnjak za hidrogeologiju i zaštitu podzemnih voda.
Diplomirao je 1995. te doktorirao 2003. disertacijom Uzroci i posljedice promjene kakvoće podzemne…
nanotehnologija, osmišljavanje, priprava, karakterizacija i primjena materijala, naprava i sustava koji su funkcionalno organizirani na nanorazini (u području veličina 1 do 100 nm), a odlikuju se fenomenima i svojstvima…
narodna nošnja, tradicijski odjevni stil negrađanskoga stanovništva u predindustrijsko doba. Obuhvaća sve odjevne predmete (rublje, osnovnu i gornju odjeću) nošene u svakodnevnim i svečanim prigodama, pokrivala za glavu (s…
narodni vez→ tekstilno rukotvorstvo
Nenadić, Đuro (Rudopolje, 24. IV. 1876 – Zagreb, 16. VII. 1966), stručnjak za uređivanje šuma.
Diplomirao je 1901. na Šumarskoj akademiji u Zagrebu, a doktorirao na…
Neptun, poduzeće za ribarstvo te preradbu i konzerviranje ribe i ribljih proizvoda, osnovano 1946. u Komiži na Visu.
Prvu tvornicu za preradbu i konzerviranje ribe na istočnoj obali Jadrana osnovalo…
netkani tekstil, primarno plošni proizvod izrađen od vlakana, kojemu je čvrstoća određena mehaničkim i/ili kemijskim postupcima, isključujući tkanje i pletenje.
Osnovne su tehnološke faze proizvodnje netkanoga tekstila priprema vlakana, oblikovanje…
Neva d. o. o., tvornica kozmetike sa sjedištem u Rakitju osnovana 1948.
Preteča Neve bilo je zagrebačko poduzeće Rave, koje su 1919. osnovali zagrebački ljekarnici Stjepan Rac i…
Nikolić, Gojko (Šibenik, 15. IX. 1939), strojarski inženjer, stručnjak za automatizaciju i robotiku u medicini.
Diplomirao je 1962. na Strojarsko-brodograđevnom fakultetu (→ Fakultet strojarstva i brodogradnje;…
Niveta, tvornica četaka osnovana 1922. u Osijeku kao zanatska radionica Siva. Osnovao ju je osječki gradonačelnik Jakov Hem s glavnim dioničarima Šandorom Aufferberom, Simonom Wamoscherom i Davidom Taubnerom. Proizvodila je…
nova hrana, hrana i prehrambeni sastojci koji se nisu znatnije konzumirali na području EU-a prije 15. svibnja 1997. kad je prva uredba o tom pitanju stupila na snagu.
Nova mehanizacija šumarstva (NMŠ), znanstveno-stručni časopis za teoriju i praksu šumarskoga inženjerstva u izdanju → Fakulteta šumarstva i drvne tehnologije i → Hrvatskih šuma. Od 1976. izlazio…
Novaković, Demeter (Novakovich, Demetter, Demetrije) (Pitomača, 1786 – Zagreb, IX. 1845), trgovac i dagerotipist, začetnik fotografije u Hrvatskoj.
Nakon što je izučio trgovački zanat u Ivanić-Gradu, došao je 1807.…
nutricionizam, primijenjena znanost o prehrani i njezinu djelovanju na ljudski organizam. U RH znanstveno je polje u području biotehničkih znanosti.
Uloga nutricionista danas nije samo istraživačka već i edukacijska jer…
njega tekstila, tehnološki procesi i postupci obradbe s ciljem očuvanja i poboljšanja prvobitnih svojstava tekstilnih proizvoda.
Problematika njege tekstila počela se aktualizirati 1950-ih, a 1963. u Parizu je utemeljeno Međunarodno…
Njegovan, Vladimir (Zagreb, 28. IV. 1884 – Zagreb, 25. VI. 1971), kemičar, stručnjak za analitičku i fizikalnu kemiju, utemeljitelj suvremenoga studija kemijskog inženjerstva i tehnologije u…